近日，全球科技巨头埃隆·马斯克再次成为焦点，其旗下公司“隧道建设”（The Boring Company）突然宣布成立餐饮品牌“隧道烧烤”（The Boring Barbecue），标志着这位跨界狂人正式进军餐饮业。虽然具体启动日期尚未公开，但内部文件显示，该项目已于2023年第三季度完成商标注册，首间实验性门店或将于2024年初在得克萨斯州星城基地试运营。
与常规餐饮企业不同，马斯克的布局充满科技色彩。据知情人士透露，“隧道烧烤”将采用全自动化厨房系统，通过特斯拉机器人完成食材处理，并利用SpaceX的冷链技术实现全球食材调配。更引人注目的是，该品牌计划与Neuralink合作开发“脑机接口点餐系统”，顾客仅需意念即可完成下单——这种突破性的消费场景构想，正是典型的“马斯克式创新”。
行业分析师对此反应两极。支持者认为，马斯克的入局将加速餐饮业技术革命，其提出的“30秒出餐”标准可能重塑快餐行业格局。但质疑者指出，这或是马斯克为旗下公司技术落地寻找的又一个应用场景，本质上仍是资本运作的噱头。值得注意的是，美国餐饮协会数据显示，科技公司跨界餐饮的成功率不足12%，多数项目在18个月内宣告终止。
目前尚不清楚马斯克会以何种模式拓展业务。有消息称首批门店将优先服务SpaceX和特斯拉员工，采用会员制运营。而马斯克本人在推特上的回应仍保持神秘色彩：“如果人类连吃饭效率都不能突破，何谈移民火星？”这场跨界实验的最终走向，或许要等到2024年首店运营数据出炉才能初见端倪。
